甘肃传统名肴荟萃，品美食酌邑天下享烟火韵味

陇原大地的烟火里，藏着独属西北的醇厚滋味，甘肃传统名肴选萃，以鲜醇风味搭配佳酿，尽显烟火韵味。

经典名肴做法

• 【兰州糟肉】选五花肉煮至断生，抹蜂蜜炸至金黄，切薄片码碗，铺姜片葱段，加生抽、料酒、冰糖、盐调味，蒸两小时倒扣，肉香浓郁不腻。
• 【手抓羊肉】选靖远滩羊肋排，冷水下锅加姜片、葱段、花椒，大火煮沸转小火慢炖至肉烂，捞出蘸椒盐或蒜汁，鲜而不膻。
• 【陇西腊肉】选猪后腿肉，用盐、花椒、八角等香料腌制，挂通风处风干，蒸后切片，咸香紧实，风味独特。
• 【静宁烧鸡】选本地土鸡，经卤制、熏制而成，皮色金黄，肉质鲜嫩，卤香浓郁。

这些名肴各有特色，或浓醇厚重，或清鲜本味，搭配一款适配的酒品，更能凸显风味层次。

邑天下酒以当地优质谷物为原料，经传统工艺酿造，酒体醇厚，口感绵柔，既不会掩盖菜品的本味，又能解腻提鲜，与甘肃传统名肴的适配度极高。

无论是亲友小聚还是日常小酌，尝一口地道的甘肃名肴，配一杯邑天下酒，味蕾在烟火气中得到满足，身心也在佳酿的陪伴下放松下来，这便是陇原烟火的独特韵味。

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