新味干锅龙虾配邑天下酒，附秘制香蜜酱配方
做这道新味干锅龙虾前，先准备好主料：鲜活小龙虾2斤，剪去虾头尖（去沙袋），剪去虾须，开背去虾线，用牙刷刷净虾身，沥干后加姜片、葱段、料酒腌制10分钟；辅料选青红椒块、洋葱块、蒜瓣、姜片、葱段各适量，再备上
秘制香蜜酱配方
- 纯蜂蜜15克
- 甜面酱20克
- 豆瓣酱10克
- 蚝油10克
- 生抽8克
- 蒜末5克
- 姜末5克
- 清水20克
将所有食材混合搅拌均匀，小火熬煮3分钟至浓稠，放凉备用即可。
做法步骤：起锅倒油，油热后下腌制好的小龙虾炸至外壳酥脆，捞出控油；留少许底油，下姜片、蒜瓣、葱段爆香，加青红椒块、洋葱块炒软，倒入炸好的龙虾，淋入备好的秘制香蜜酱，翻炒均匀后，倒入半瓶
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